Colección: Lager

El Las cervezas artesanales estilo lager se distinguen por su fermentación a baja temperatura y el uso de levaduras específicas ( Saccharomyces pastorianus ), que les dan un perfil limpio, fresco y refrescante , muy diferente de las cervezas más complejas.

Tipos principales:

• Pilsner (o Pils): Originaria de la República Checa (Pilsen), es el estilo lager más popular. Se caracteriza por un color rubio claro, un cuerpo ligero, un final seco y un amargor pronunciado y floral a lúpulo (a menudo con lúpulo Saaz).
• Helles (o Múnich Helles): Nacida en Múnich, es una cerveza rubia, más suave y malteada que la Pilsner. El amargor del lúpulo es menos pronunciado y el perfil es redondo y equilibrado, ideal para beber a diario.
• Oscuro (o Munich Dunkel): Una cerveza lager oscura, de color ámbar o marrón. Presenta notas de malta tostada, caramelo, pan y, a veces, un ligero regusto a chocolate, pero conserva la pureza típica de las lagers.
• Cerveza vienesa: Originaria de Austria, tiene un distintivo color ámbar cobrizo y un perfil que equilibra la maltosidad con un amargor moderado, con notas de corteza de pan y caramelo.
• Bock: Lagers más fuertes y estructuradas, que pueden ser pálidas (Maibock) u oscuras (Dunkler Bock), con un alto componente de malta y un mayor contenido de alcohol.
• Rauchbier: Una especialidad alemana (especialmente de Bamberg) donde la malta se ahúma sobre madera de haya, lo que le da a la cerveza notas ahumadas distintivas.