Collection: Brasserie De Glazen Toren

En 1988, Jeff Van Den Steen, alors professeur de mathématiques, et l'avocat Dirk De Pauw se sont rencontrés à Erpe-Mère , découvrant qu'ils partageaient une passion pour le brassage artisanal : dès leur entrée, ils fabriquaient de la bière à la maison. Peu de temps après, ils ont commencé à collaborer à des expériences de plus en plus conscientes et après quelques années, ils se sont lancés dans un voyage de études plus techniques, qu'ils ont achevés, toujours ensemble, en 1994. Mais avant d'arriver à l'ouverture de la brasserie De Glazen Toren, ils ont passé encore dix ans à étudier et à se plonger dans le monde des bières à 360 degrés. Dès les premiers lots de Saison D'Erpe-Mère, la brasserie a connu le succès succès tant chez nous qu'aux États-Unis, au point d'exporter ses bières dans de nombreux pays du monde, dont l'Italie. Au fil des années, nous sommes également tombés amoureux de Tripel, Ondineke et Dubbel Blanche, Jan De Lichte. Une autre bière pour laquelle De Glazen Toren est bien connue et appréciée est la Canaster, définie comme une Scotch Ale, mais avec une apparence nettement plus belge que britannique.

Brouwerij De Glazen Toren