Cos'è Vineyard di Birra Gaia?

Vineyard è l'IGA (Italian Grape Ale) di Birra Gaia che torna ogni anno cogliendo il momento della vendemmia per trasformare 500 litri del miglior mosto di uve Barbera dal Piemonte in una rosea e frizzante birra dai forti e complessi toni fruttati, portando a uva spina e frutti di bosco oltre alla pesca derivata dal lavoro dei lieviti. La sua leggera acidità portata dal largo uso di grano maltato esalta il carattere secco di questa birra.

Quali uve vengono utilizzate in Vineyard?

Vineyard utilizza 500 litri del miglior mosto di uve Barbera dal Piemonte, che conferiscono il carattere vinoso e i complessi toni fruttati alla birra.

Quali sono le note aromatiche di Vineyard?

Vineyard presenta forti e complessi toni fruttati con note di uva spina, frutti di bosco e pesca derivata dal lavoro dei lieviti, con una leggera acidità che esalta il carattere secco.

Vineyard ha vinto premi?

Sì, Vineyard ha vinto il 1° posto all'European Beer Star 2021, riconoscimento internazionale della sua qualità ed eccellenza come Italian Grape Ale.

Cosa significa IGA (Italian Grape Ale)?

IGA (Italian Grape Ale) è uno stile di birra artigianale italiano che utilizza uva o mosto d'uva nella produzione, creando un ponte tra il mondo della birra e quello del vino con caratteristiche uniche.

Che tipo di birra è Vineyard?

Vineyard è una Italian Grape Ale (IGA) rosea e frizzante a fermentazione mista, caratterizzata da toni fruttati complessi, leggera acidità e carattere secco.

Con cosa abbinare Vineyard?

Vineyard si abbina perfettamente a antipasti di pesce crudo o marinato, fiori di zucca ripieni e fritti, primi piatti con ragù bianco di pesce, pesce azzurro al forno, carni bianche, formaggi di media e alta stagionatura e dessert cremosi e alla frutta.

A che temperatura va servita Vineyard?

Per esaltare al meglio i complessi toni fruttati e la leggera acidità, ti consigliamo di servire Vineyard a una temperatura di 8-10°C, idealmente in un calice.

1 1

Birra Gaia

Italie, Carate Brianza (MB)

Vignoble

€14,10

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Notre IGA revient encore cette année, saisissant le moment des vendanges pour transformer 500 litres du meilleur moût de raisin Barbera du Piémont en une bière rosée et pétillante aux tonalités fruitées fortes et complexes, menant aux groseilles et baies ainsi qu'à la pêche dérivée du travail des levures. Sa légère acidité provoquée par l'utilisation intensive de blé malté rehausse le caractère sec de cette bière, à laquelle nous avons réservé un traitement spécial : quelques bouteilles de Vineyard ont été amenées à Franciacorta pour être transformées en vin mousseux en appliquant la Méthode Classique, ainsi amenant le profil de cette bière à celui d'un prosecco, se prêtant très bien au vieillissement.