Le Weiss de Barbara

Si pour les geeks de la Silicon Valley le mythe est que tout naît dans un garage, les productions d'un passionné de bière ne peuvent prendre vie que dans la cave de la maison. Claudio, brasseur et fondateur de la brasserie artisanale Gritz, ne pouvait certainement pas se refuser et c'est dans la petite taverne familiale qu'il commença à concevoir les premières recettes et à créer les premières bières. Le grand pas, quelques années plus tard, a lieu dans une région connue dans le monde entier pour ses vignobles et ses vins étonnants.
Mais qui a dit que les bulles de Franciacorta ne pouvaient pas aussi être celles obtenues par la fermentation de l'orge ? Un défi. Le rêve d'un brasseur et de sa famille fermentée. Gritz Brewing, la première brasserie artisanale d'Italie avec une production totalement sans gluten.