Kagua Rouge

Kagua Rouge — Strong Ale belge — Far Yeast Brewing / De Graal, Belgique

Kagua Rouge : une Strong Ale belge à la robe cuivrée foncée et à la belle mousse abondante. Née de l'union entre la tradition belge et la créativité japonaise, elle présente une saveur riche en malt — miel, mélasse, fruits secs — avec de délicates notes torréfiées, sur lesquelles reposent des touches d'agrumes et d'épices grâce au yuzu et au poivre Sansho (similaire au poivre de Sichuan). Produite à la Brouwerij De Graal, Brakel, Belgique.

Notes de dégustation

• Nez : miel, mélasse, fruits secs, yuzu, poivre Sansho, notes torréfiées
• Bouche : riche, maltée, agrumée et épicée, chaleur alcoolique élégante, finale longue
• Style : Strong Ale belge — yuzu, poivre Sansho, fermentation haute
• Brasserie : Far Yeast Brewing / De Graal — Belgique

Accords mets et bières suggérés

• Fromages affinés, viandes rouges, desserts épicés, cuisine asiatique. Parfaite comme bière de méditation.

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