Léon

Leön — Belgian Dark Ale — Baladin, Piozzo

La bière Leön de Baladin : inspiration belge, tendance douce et degré d'alcool moyen-élevé. De couleur marron robe de moine classique avec une mousse compacte et persistante couleur noisette. Dès qu'elle est versée, un parfum fruité de fruits cuits au four à bois envahit l'odorat, suivi de nuances de café qui s'harmonisent avec des notes boisées et évoluent, à mesure que la bière se réchauffe, vers un clair souvenir de chocolat.

Notes de dégustation

• Nez : fruits cuits, café, bois, chocolat, épices belges enveloppantes
• Bouche : douce, maltée, épicée, chaleur alcoolique élégante, finale longue et chocolatée
• Style : Belgian Dark Ale — inspiration belge, haute fermentation
• Brasserie : Baladin — Piozzo, Piémont

Accords conseillés

• Fromages affinés, viandes rouges, desserts au chocolat. Parfaite comme bière de méditation.

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