Pan de Toni

Pan de Toni — La Quadrupel de Birrificio WAR x Pavé Milano

De la collaboration et de l'amitié entre la Pasticceria Pavé de Milan et le Birrificio WAR de Cassina de' Pecchi naît une bière qui a le goût de Noël, des câlins et des choses bien faites.

Pan de Toni s'inspire des grandes Quadrupel belges : des bières puissantes, à forte teneur en alcool, de méditation, avec des arômes chauds d'épices, de caramel et de miel de châtaignier. WAR y a ajouté sa touche en incorporant les ingrédients du panettone milanais classique : vanille, raisins secs, orange et cédrat confits. Le résultat est quelque chose d'unique — une bière qui sent la fête, le partage, ce moment où l'on ne sait pas si l'on boit ou si l'on déguste une pâtisserie.

Comme on dit à Cassina de' Pecchi : "à accompagner d'un panettone, à accompagner d'un câlin, à accompagner d'un salut, du genre 'si on ne se revoit plus, alors joyeuses fêtes'".

Caractéristiques Techniques

• Style : Quadrupel / Belgian Strong Dark Ale
• Ingrédients spéciaux : Vanille, raisins secs, orange et cédrat confits
• Brasserie : WAR — Cassina de' Pecchi (MI)
• Collaboration : Pasticceria Pavé — Milan

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