Génisse Raus

La Raus Giovenca est la Smoked Lager signée Shire Brewing (Porciano, Frosinone, Latium) : douce, coulante, avec un fumé tout sauf monocorde. 5% vol., en canette de 44cl — à servir dans un bock ou un verre conique entre 8 et 10°C.

Le secret réside dans le mélange de deux Smoked Malts différents : l'un offre des notes plus âcres de fumée et de cendre, l'autre des notes plus douces de provola fumée et de speck — un équilibre qui évite l'écœurement et construit un profil complexe, enveloppant et de grande buvabilité. Fumée, amère, étonnamment élégante.

Elle donne le meilleur d'elle-même à table : elle se marie avec les fromages affinés, le speck, le lard, la pancetta, la carbonara, l'amatriciana, les pizzocheri, les viandes grillées et les desserts au chocolat.

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