BB Boom
Con BB Boom è proprio il caso di dirlo: uva e luppolo possono convivere nello stesso calice. E non solo, quando la mano che li assembla è quella di un grande cultore di entrambi, come Nicola Perra di Barley, il risultato può essere addirittura stupefacente. Sono proprio loro i protagonisti del bouquet aromatico di BB Boom: uva (mosto cotto di uve Vermentino), con le sue note vinose e fruttate di mela cotogna, e luppoli, quelli della "nuova era", che sprigionano tutta la loro freschezza esotica e agrumata. Una birra che si evolve in bocca e scaldandosi nel bicchiere come poche altre sanno fare. Da scoprire e riscoprire!
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 31/05/2025 |
Allergeni | Glutine |
PREMI E RICONOSCIMENTI

Abbinamenti

Cibi grassi o succulenti sia di terra che di mare

Formaggi di media stagionatura

Dolci alla crema pasticcera e frutta
Birrificio Barley
Il Birrificio artigianale Barley, fondato nel 2006 grazie alla forte passione per le birre di elevata qualità dei due soci Nicola Perra e Isidoro Mascia, è una piccola e creativa realtà artigianale che si propone di inserire i suoi prodotti nella tavola della ristorazione di fascia medio-alta, secondo una linea di diffusione parallela al vino.
Tutte le birre sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia: una metodologia produttiva che consente l’affinamento della birra, rendendo i suoi aromi e sapori in continua e sorprendente evoluzione e conferendo al prodotto una digeribilità ottimale.