BB Ver Blonde
Una birra alcolica come questa non farebbe pensare a un aperitivo o all'abbinamento con una fresca insalata di mare: invece è proprio quello che consiglia Nicola Perra, il mastro birraio di Barley, riconosciuto come uno dei padri - se non Il padre - delle Italian Grape Ale. E noi ci accodiamo a lui con cognizione di causa, perché il mosto di Vermentino, con le sue note agrumate ed esotiche, in questa birra fa venire subito in mente il mare e l'estate sulle belle spiagge della Sardegna.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025-2026 |
Allergeni | Glutine |
PREMI E RICONOSCIMENTI

Abbinamenti

Frittura mista di pesce

Verdure fritte in pastella

Insalate fresche con frutti di mare

Pesce alla griglia

Piatti a Base di Pesce

Primi piatti di pesce

Paella

Dolci alla pasta di mandorle
Birrificio Barley
Il Birrificio artigianale Barley, fondato nel 2006 grazie alla forte passione per le birre di elevata qualità dei due soci Nicola Perra e Isidoro Mascia, è una piccola e creativa realtà artigianale che si propone di inserire i suoi prodotti nella tavola della ristorazione di fascia medio-alta, secondo una linea di diffusione parallela al vino.
Tutte le birre sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia: una metodologia produttiva che consente l’affinamento della birra, rendendo i suoi aromi e sapori in continua e sorprendente evoluzione e conferendo al prodotto una digeribilità ottimale.