BB6
Probabilmente una delle birre più abili ad accompagnare pietanze a base di pesce a tavola, anche e soprattutto primi piatti con cozze e/o vongole. Siamo diventati matti? Assolutamente no! BB6 ha la giusta struttura di corpo per abbinarsi perfettamente a piatti così delicati ed estivi e le giuste sfumature gustative per andare, come dicono quelli bravi, "in condimento" a molto di ciò che il mare ci dona. Come? Grazie al mosto fresco di un mix di uve sarde a bacca bianca e la presenza di luppoli fortemente aromatici. Un'altra chicca del tanto amato Birrificio Barley.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2027 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Insalate di mare

Primi piatti con cozze e vongole

Frittura mista di pesce

Formaggi freschi o bassa stagionatura
Birrificio Barley
Il Birrificio artigianale Barley, fondato nel 2006 grazie alla forte passione per le birre di elevata qualità dei due soci Nicola Perra e Isidoro Mascia, è una piccola e creativa realtà artigianale che si propone di inserire i suoi prodotti nella tavola della ristorazione di fascia medio-alta, secondo una linea di diffusione parallela al vino.
Tutte le birre sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia: una metodologia produttiva che consente l’affinamento della birra, rendendo i suoi aromi e sapori in continua e sorprendente evoluzione e conferendo al prodotto una digeribilità ottimale.