Friska
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2026 |
Allergeni | Glutine |
PREMI E RICONOSCIMENTI

Abbinamenti

Antipasti leggeri

Misticanza

Insalate estive

Formaggi freschi

Feta

Caprini

Pesce marinato (carpacci) agli agrumi

Salmone crudo

Primi piatti delicati tagliolini alle erbette e limone

Frittate estive con verdura

Frittura di pesce

Pollame fritto o agli agrumi

Torta di mele

Torta mandorle e carote
Birrificio Barley
Il Birrificio artigianale Barley, fondato nel 2006 grazie alla forte passione per le birre di elevata qualità dei due soci Nicola Perra e Isidoro Mascia, è una piccola e creativa realtà artigianale che si propone di inserire i suoi prodotti nella tavola della ristorazione di fascia medio-alta, secondo una linea di diffusione parallela al vino.
Tutte le birre sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia: una metodologia produttiva che consente l’affinamento della birra, rendendo i suoi aromi e sapori in continua e sorprendente evoluzione e conferendo al prodotto una digeribilità ottimale.