Cos'è Gueuze Brasserie Cantillon?

Gueuze Brasserie Cantillon è una Gueuze classica della Brasserie Cantillon, birrificio storico della regione del Pajottenland vicino a Bruxelles. È prodotta con metodi tradizionali di fermentazione spontanea (Lambic), assemblando diverse annate. Si caratterizza per un profilo acido, selvaggio e autentico, considerato un punto di riferimento per lo stile.

Quali sono le caratteristiche di Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon presenta un profilo acido, selvaggio (funky) e aromatico, risultato della fermentazione spontanea e dell'assemblaggio di Lambic di diverse annate, che creano una complessità unica e autentica.

Che tipo di birra è Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon è una Lambic Gueuze belga, stile caratterizzato da fermentazione spontanea con lieviti selvaggi, acidità pronunciata, complessità aromatica e assemblaggio di birre di diverse annate.

Come viene prodotta Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon è prodotta con metodi tradizionali di fermentazione spontanea (Lambic), assemblando Lambic di diverse annate per creare un profilo complesso, acido e selvaggio che rappresenta l'eccellenza dello stile.

Perché Gueuze Cantillon è considerata un punto di riferimento?

Gueuze Cantillon è considerata un benchmark per lo stile Gueuze grazie all'autenticità del metodo produttivo tradizionale, alla fermentazione spontanea e al profilo selvaggio e complesso che rappresenta l'essenza della tradizione brassicola belga.

In che formato è disponibile Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon è disponibile in bottiglia da 37,5 cl, e da 75 cl formato tradizionale ideale per questa birra da meditazione di alta complessità.

Chi produce Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon è prodotta dalla Brasserie Cantillon, storico birrificio di Bruxelles nella regione del Pajottenland, custode della tradizione della fermentazione spontanea Lambic.

A che temperatura va servita Gueuze Cantillon?

Per apprezzare al meglio la complessità aromatica e il profilo acido e selvaggio, ti consigliamo di servire Gueuze Cantillon a una temperatura di 8-12°C.

1 1

Brasserie Cantillon

Belgio, Anderlecht, Belgio

Gueuze Lambic bt 75cl

€25,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Gueuze Lambic bt 75cl. Non sei davanti a una Gueuze, ma alla Gueuze. Si tratta del principale frutto del lavoro di mastri birrai del Pajottenland, una zona circoscritta a sud-ovest di Bruxelles, che lavorano ancora come si faceva un paio di secoli fa. È una tradizione sopravvissuta quasi per miracolo quella di produrre birre a fermentazione spontanea (i Lambic) e di blendarne più annate per creare le Gueuze, in francese, o Geuze, in fiammingo. Ecco, la Brasserie Cantillon è una dei quei luoghi dove è successo il - quasi - miracolo. E la bottiglia che hai sotto il naso è stata quella che ha aperto uno spazio nel mondo a tantissimi altri derivati del Lambic. Acida, selvaggia, vera, spesso un po' puzzolente, ma anche tanto profumata. Non diremo una grande birra, meglio una grande Gueuze. La Gueuze.