Sciacche Triple
Questa è una birra unica nel suo genere. Già l'idea di far maturare in botte una Tripel non è così comune, almeno in Italia, ma è soprattutto la scelta delle botti a rendere Sciacche Triple un prodotto unico ed estremamente legate al territorio ligure. Si tratta infatti di caratelli che in precedenza hanno contenuto Sciacchetrà, il vino storicamente più rinomato delle Cinque Terre. La birra di base ha già un profilo gustativo intenso, fruttato e speziato, che con la maturazione nei caratelli dell'Azienda Agricola Possa si arrichisce di leggere note boisé e pregiati sentori di uva passa. Una bevuta di grande carattere e più unica che rara.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2024-2027 |
Allergeni | Glutine |
Ibu | 36 |

Abbinamenti

Asparagi stufati con burro e uova

Carni stufate, in umido e al forno (cacciagione e cinghiale), pollame, volatili, selvaggina (anatra, faraona, oca) con verdura (broccoli, cavolfiori, cavoletti di bruxelles)

Cozze al gran blue

Dolci con pasta di mandorle

Formaggi di media/alta stagionatura

Lasagna vegetale, gateau di patate e formaggio

Risotti ai 4 formaggi

Risotto pere e taleggio
