Sella Del Diavolo

Birra ambrata sarda — Birrificio Barley, Sardegna

Sella Del Diavolo di Birrificio Barley colpisce fin dal primo sguardo con il suo colore ambrato/arancio intenso e vibrante e una schiuma bianco sporco compatta e persistente. Al naso un bouquet complesso ed equilibrato: note calde di malti caramellati e leggermente tostati si fondono con un fruttato rigoglioso di frutta fresca matura e note di ciliegie e ribes che conferiscono una piacevole acidità. Complessa, armoniosa, identitaria.

Note di degustazione

• Naso: caramello, malto tostato, frutta matura, ciliegie, ribes, acidità fresca
• Bocca: complessa, fruttata, maltata, acidità elegante, finale lungo e bilanciato
• Struttura: ambrata/arancio intensa, schiuma persistente, alta fermentazione, Birrificio Barley Sardegna

Abbinamenti consigliati

Carni rosse, formaggi stagionati sardi, piatti della tradizione isolana, salumi. Perfetta come birra da pasto di carattere.

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