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Abbinare una birra Hazy IPA NEIPA
La lettura che ti stiamo per proporre è una di quelle che, a un primo sguardo, fanno accapponare la pelle ai più esperti assaggiatori e intrippare i beer geek.
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Niente multitasking in degustazione
Puoi immaginarlo, ma non te lo dice mai nessuno: dietro a un calice che volteggia e una persona che ne descrive aromi e sapori coram populo o davanti alle telecamere,...
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Il Reinheitsgebot l'editto di purezza
Il Reinheitsgebot: la legge tedesca della purezza della birra Il Reinheitsgebot, noto come editto della purezza, è la storica legge bavarese del 1516 che regolamenta la produzione della birra, consentendo...
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Distinguere le materie prime nel bicchiere di b...
Impara a distinguere le materie prime nel bicchiere di birra per una degustazione consapevole. Scopri come i malti e i luppoli influenzano il profilo aromatico delle birre e come l'osservazione...
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La nascita dei primi lieviti lager
Scopri l'affascinante storia della Saccharomyces pastorianus, il lievito alla base delle birre lager, dalle sue origini in Baviera fino alle birre artigianali di oggi. Sei curioso di come questo ibrido...
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Luppolo nelle birre la storia completa
La presenza dei luppoli nelle birre è così radicata ai giorni nostri, che se chiedessimo a dieci persone a caso per strada “quali sono gli ingredienti della birra?” probabilmente almeno...
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