Collection: La Trappe

La Trappe — Birra Trappista dall'Abbazia di Koningshoeven dal 1884

Nell'Abbazia di Nostra Signora di Koningshoeven c'è profumo di lievito, malto e luppolo. Si produce birra qui dal 1884, grazie a un piccolo gruppo di monaci Trappisti che, alla fine del XIX secolo, fuggì dalla Francia fino a Berkel-Enschot, in Olanda. Si stabilirono in una ex residenza di campagna del re Guglielmo II — il Koningshoeven — dove fondarono il loro monastero e decisero di produrre birra.

Ancora oggi i monaci vi trascorrono le giornate tra preghiera e lavoro, supervisionando la produzione delle rinomate birre. La Trappe è tra le poche al mondo a riportare il marchio "Authentic Trappist Product" dell'Associazione Internazionale Trappista — una garanzia di autenticità e tradizione senza pari.

Come raccontano spesso i responsabili del birrificio: l'ingrediente più importante nelle loro birre, indissolubilmente legato ai monaci, è il silenzio.

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