Collection: Sofia Electric Brewing

Sofia Electric Brewing — Pazzi che Amano la Buona Birra, dalla Bulgaria

I proprietari di Sofia Electric Brewing si definiscono "pazzi che amano la buona birra". Con una premessa del genere, non c’è che da aspettarsi un birrificio moderno e fuori dagli schemi — e anche fuori dalle solite mete birrarie: SEB si trova a Sofia, la capitale della Bulgaria.

Le Persone Dietro le Birre

• Simeon — fondatore e anima del progetto. Si è dedicato alla produzione di birra in casa fin dai primi tempi dell’università. La vita lo ha poi portato nel mondo dell’informatica, ma è riuscito presto a tornare nel mondo della fermentazione
• Aiden Allen — head brewer australiano, entrato in azienda dopo aver lavorato presso Põhjala e Siren. Quando non fa birra, gira per le strade di Sofia in cerca di ispirazione

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