Cos'è Moxie di Birra Impavida?

Moxie è una craft beer del birrificio artigianale Impavida. La sua ricetta si ispira ai classici della Craft Beer Revolution. Presenta una luppolatura che unisce le moderne APA e le pale ale old school con le caratteristiche note agrumate e resinose. Moxie significa Grinta, la quintessenza di Impavida: da bere sempre proprio come una buona APA dovrebbe essere.

Cosa significa "Moxie"?

Moxie significa Grinta, la quintessenza di Birra Impavida, rappresentando il carattere determinato e coraggioso del birrificio al femminile.

Che tipo di birra è Moxie?

Moxie è un'American Pale Ale (APA) ambrata che unisce le moderne APA e le pale ale old school, caratterizzata da note agrumate e resinose con equilibrio tra caramello e luppoli.

Quali sono le caratteristiche di Moxie?

Moxie presenta un tipico colore ambrato e in bocca si distingue per la scorrevolezza e l'equilibrio tra una nota di caramello e l'apporto dei luppoli, con caratteristiche note agrumate e resinose.

Qual è la gradazione alcolica di Moxie?

Moxie ha una gradazione alcolica del 5,5%, tipica delle American Pale Ale, che la rende beverina e bilanciata.

A cosa si ispira la ricetta di Moxie?

La ricetta di Moxie si ispira ai classici della Craft Beer Revolution, unendo le moderne APA e le pale ale old school in un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.

Con cosa abbinare Moxie?

Moxie si abbina perfettamente a carni alla piastra, spiedini di carne mista, hamburger, torte alla crema pasticcera con frutta e dessert al cioccolato, grazie al suo profilo agrumato e resinoso.

A che temperatura va servita Moxie?

Per apprezzare al meglio le note agrumate, resinose e l'equilibrio tra caramello e luppoli, ti consigliamo di servire Moxie a una temperatura di 8-10°C, idealmente in una pinta romana o americana.

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Birra Impavida

Italia, Arco (TN)

Moxie

€4,90

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Moxie — American Pale Ale — Birra Impavida

Moxie is the American Pale Ale by Birra Impavida, a craft brewery from Arco (Trento, Trentino-Alto Adige). Inspired by the classics of the American Craft Beer Revolution, it combines the modern hopping of contemporary APAs with the soul of old school pale ales: the distinctive citrus and resinous notes that made them iconic, in a smooth and balanced body. Moxie means Grit — the essence of Impavida. To drink always, just as a good APA should be.

Technical sheet

Style: American Pale Ale (APA)
Color: Typical amber
Hops: American, citrusy and resinous
Fermentation: Top fermentation
Serving temperature: 8–10°C
Recommended glass: Pint or tumbler
Producer: Birra Impavida — Arco, Trento, Trentino-Alto Adige

Sensory profile

On the nose, it is citrusy and resinous: grapefruit, orange, pine — the classic profile of American hops that made the Craft Beer Revolution history. On the palate, it is smooth and balanced, with a caramel note from the malts that interacts with the hop contribution without ever overpowering. The bitterness is present and clean, the finish dry and inviting. An APA that respects the style’s standards with Trentino’s artisanal sensitivity.

Why choose Moxie

Classic and modern APA together — contemporary hopping with the soul of old school pale ales: the best of two eras of American beer
Perfect balance — caramel and hops in constant dialogue: neither too sweet nor too bitter
Birra Impavida — Trentino brewery from Arco with a philosophy of artisanal quality and a grit you can taste in every beer
To drink always — APA is the most versatile style in the American family: aperitif, meal, after dinner, it never misses the moment

Recommended pairings

Craft burgers, pizza with flavorful ingredients, chicken wings, semi-aged cheeses, grilled meats, nachos. The citrus fruitiness and resinous bitterness hold up very well to intense flavors and noble fats.

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