Cos'è Tommy Gun di Shire Brewing?

Tommy Gun è l'ultima nata in casa Shire Brewing, una Pale Ale in formato "XPA": extra pale & low alcohol. Una bevuta da soli 3,9 gradi alcolici, chiara, limpida, amara e di carattere. La ricetta utilizza uno dei migliori malti d'orzo inglesi, il Simpson Pale Ale Low Colour Maris Otter, e percentuali moderate di fiocchi d'avena, avena decorticata tostata e Caramalt. Il profilo resinoso e leggermente fruttato è dato dai luppoli Magnum, Ahtanum e Chinook.

XPA sta per "Extra Pale Ale", uno stile che combina il carattere luppolato e amaro delle Pale Ale con una gradazione alcolica ridotta, risultando in una birra chiara, beverina e di carattere.

Qual è la gradazione alcolica di Tommy Gun?

Tommy Gun ha una gradazione alcolica di soli 3,9%, rendendola una birra low alcohol perfetta per chi cerca carattere e sapore senza un alto contenuto alcolico

Quali malti vengono utilizzati in Tommy Gun?

Tommy Gun utilizza il Simpson Pale Ale Low Colour Maris Otter, uno dei migliori malti d'orzo inglesi, insieme a percentuali moderate di fiocchi d'avena, avena decorticata tostata e Caramalt.

Quali luppoli vengono utilizzati in Tommy Gun?

Tommy Gun utilizza i luppoli Magnum, Ahtanum e Chinook, che conferiscono un profilo resinoso e leggermente fruttato alla birra.

Che tipo di birra è Tommy Gun?

Tommy Gun è una Extra Pale Ale (XPA) in stile British Ale, caratterizzata da bassa gradazione alcolica (3,9%), colore dorato chiaro, profilo resinoso e fruttato, e carattere amaro.

Con cosa abbinare Tommy Gun?

Tommy Gun si abbina perfettamente a minestre di cereali, piatti a base di asparagi o carciofi, pasta al pesto, carni bianche, pesce bianco, formaggi freschi, pizza margherita e vegetariana, e bufala.

A che temperatura va servita Tommy Gun?

Per apprezzare al meglio il profilo resinoso e leggermente fruttato, ti consigliamo di servire Tommy Gun a una temperatura di 10-12°C, idealmente in una pinta inglese.

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Shire Brewing

Italia, Fiuggi (FR)

Tommy Gun

€5,80

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Tommy Gun is the XPA — Extra Pale & Low Alcohol — by Shire Brewing (Fiuggi, Frosinone, Lazio): clear, bright, bitter, and full of character, with only 3.9% ABV. In a 44cl can — best served in an English pint glass between 10 and 12°C.

The recipe features one of the best English barley malts, the Simpson Pale Ale Low Colour Maris Otter, with moderate amounts of oat flakes, toasted hulled oats, and Caramalt. The resinous and slightly fruity profile comes from the Magnum, Ahtanum, and Chinook hops — herbal, citrusy, bitter. All the personality of a Pale Ale, with a light touch on the alcohol.

Pairs well with white meats, baked white fish, pasta with pesto, margherita pizza, fresh cheeses, and dishes featuring asparagus or artichokes.

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