Il kombucha è una bevanda fermentata a base di tè, zucchero e una coltura simbiotica di batteri e lieviti (SCOBY). È ricca di probiotici e ha proprietà benefiche per la digestione.

Il kombucha contiene alcol?

Il kombucha contiene tracce di alcol (0,5-2%) prodotte naturalmente durante la fermentazione, ma rimane una bevanda analcolica secondo la normativa europea.

Quali sono i benefici del kombucha?

l kombucha è ricco di probiotici che favoriscono la salute intestinale, contiene antiossidanti, vitamine del gruppo B e può supportare il sistema immunitario.

Come si conserva il kombucha?

Va conservato in frigorifero dopo l'apertura e consumato entro 3-5 giorni. La fermentazione continua anche in frigo, quindi il sapore può intensificarsi.

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Intro

Italia, Duino Aurisina (TS)

White Lychee Kombucha

€3,70

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White Lychee Kombucha is the kombucha from Intro: the fermented tea known worldwide as the “mood tea”, in the most floral and aromatic version of the entire producer’s line.

Jasmine leads the tasting from the very first scent — intense waves of petals and pollen with great elegance — while the Madagascar lychee provides a background and gives a kick of citrusy freshness that balances and enlivens every sip. Naturally fermented, rich in probiotics, alcohol-free.

Tasting notes:

Nose: jasmine, flower petals, pollen, lychee, intense and elegant floral notes
Mouth: fresh, floral, citrusy, slightly tart, clean and aromatic finish
Structure: naturally sparkling, light, fermented kombucha, elegant and refreshing

Enjoy chilled at 4–6°C in a wine glass or flute. Perfect as a non-alcoholic aperitif, paired with Asian cuisine, fruit salads, fresh cheeses, and floral desserts.

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