La Trappe Quadrupel, la Belgian Dark Strong Ale de los monjes holandeses
Fruta oscura, caramelo, toffee y un alcohol perfectamente integrado — La Trappe Quadrupel es la cerveza más alcohólica producida bajo el control de los monjes holandeses de La Trappe: color «túnica de monje», extraordinaria complejidad aromática, para degustar lentamente. Disponible online en Maltese con envío a toda Italia.
🛒 Descubre La Trappe Quadrupel en Maltese
¿Qué es un Quadrupel?
El Quadrupel es una Belgian Dark Strong Ale: intensa, muy alcohólica (normalmente entre un 9 y un 12 % ABV), oscura y compleja. Surgió como nombre comercial en los años 80 y hoy es sinónimo de las cervezas monásticas belgas más intensas. Características típicas:
- Color: desde ámbar oscuro hasta marrón profundo
- Aroma: fruta oscura (dátiles, ciruelas), caramelo, levadura belga especiada
- Sabor: pleno, maltoso, dulce y complejo — el alcohol está presente, pero integrado
- Cuerpo: medio-pleno, con un final que puede tender a lo seco
Quadrupel vs. Tripel: las diferencias
- Quadrupel: oscuro, muy alcohólico, maltoso, con frutos secos y caramelo — cerveza para meditar
- Tripel: dorado, de cuerpo más ligero, a menudo más seco, con ésteres frutados y especias de la levadura
- Maridajes: Tripel para platos ligeros; Quadrupel para carnes asadas, quesos fuertes y postres intensos
Maridajes gastronómicos
- Quesos curados y azules (blue cheese, Taleggio curado)
- Carnes oscuras y asados: estofados, guisos de ternera o caza
- Postres a base de caramelo, chocolate negro o frutos secos
- Cocina dulce y especiada: reducciones de fruta, salsas con pasas
- Snacks artesanales para un aperitivo invernal con carácter
Cómo servir un Quadrupel
- Temperatura: 10–12 °C para apreciar el aroma y la complejidad
- Copa: tulipán o copa belga — EDIT Copas Bodega 40cl en Maltese
- Envejecimiento: el Quadrupel gana mucho con unos meses de maduración en bodega
