Las mejores cervezas rojas artesanales para probar
En el mundo de la cerveza artesanal, las cervezas rojas artesanales ocupan un lugar destacado gracias a sus intensos perfiles de sabor y matices de color únicos. Estas cervezas deleitan tanto a paladares experimentados como a quienes se inician en el mundo cervecero. En este artículo profesional y detallado, te guiaremos a través de las mejores cervezas rojas artesanales de nuestro catálogo para que las pruebes.
Cervezas Ámbar Italianas - La Excelencia del Territorio
1. Ámbar - Maltus Faber (Liguria)
Una cerveza belga ámbar (7,0 % ABV, 18 IBU) elaborada en Génova y galardonada con el prestigioso reconocimiento Slow Food Chiocciola 2025. Esta cerveza destaca por sus notas florales, afrutadas y especiadas, con un equilibrio perfecto entre el dulzor maltoso y el carácter belga. Ideal para acompañar quesos curados o platos tradicionales de Liguria.
2. Doppelbock - Cervecería artesanal Riversa (Lombardía)
Ganadora del Premio Luppolo d'Oro a la Mejor Cerveza Italiana de 2023 , esta Doppelbock de color ámbar intenso (7,0 % ABV) elaborada en Capriano del Colle ofrece un rico perfil de miel, malta tostada, fruta y pan negro. Una experiencia sensorial profunda, perfecta para una cata meditativa o para acompañar platos de carne estofada.
3. Rossa - Birra 1851 (Véneto)
Una cerveza belga Ale (6,5 % ABV) de color marrón ámbar elaborada en Caorle. Esta cerveza ofrece toques de fruta, toffee y cacao, inspirados en antiguas recetas monásticas. Una excelente opción para quienes aman la tradición sin renunciar a la innovación, perfecta con postres de chocolate o quesos azules.
4. Vienna Lager - Canediguerra (Piamonte)
Una lager ámbar (5,4 % ABV, 16 IBU, 24 EBC) elaborada en Alessandria que reinterpreta el clásico estilo vienés. Sus notas caramelizadas y tostadas la convierten en la esencia de la malta pura. Perfecta para los amantes de las cervezas con cuerpo pero sin ser excesivamente amargas, ideal para acompañar carnes asadas o pizza gourmet.
Cervezas Rojas Internacionales - Tradición y Carácter
5. Ambrée - Brasserie de Brunehaut (Bélgica)
Una cerveza belga ámbar sin gluten (6,5 % vol., 20 IBU) de origen belga con matices cobrizos. Su perfil caramelizado y picante conserva toda su autenticidad belga, a la vez que es apta para personas con intolerancias. Con el equilibrio perfecto entre dulzor y carácter, combina de maravilla con quesos belgas y la gastronomía flamenca.
6. Lichtervelds Blond - De Dolle Brouwers (Bélgica)
Una cerveza belga de color naranja (9.0% ABV) elaborada en Esen. Esta potente cerveza ofrece notas afrutadas, florales, especiadas y amargas. Una experiencia sensorial intensa para paladares experimentados, perfecta para acompañar platos contundentes o como cerveza para meditar.
7. Ámbar - Abita Brewing Company (EE. UU.)
Una lager ámbar estadounidense (4,5 % de alcohol por volumen) de Luisiana. Un perfil tostado, meloso y floral que representa la interpretación estadounidense del estilo. Perfecta para quienes buscan una cerveza roja accesible pero distintiva, ideal para acompañar barbacoas o cocina Tex-Mex.
Cervezas Rojas Especiales - Innovación y Territorio
8. Û Baccarossa - Ca' del Brado (Emilia-Romaña)
Una cerveza italiana de uva de color rojo rubí (7,9 % ABV, 27 IBU) elaborada en Rastignano. Esta cerveza única fusiona la cerveza y el vino, con un perfil ácido y vinoso gracias a la adición de mosto de uva. Una experiencia sensorial única que desafía las categorías tradicionales, perfecta para maridar con embutidos o platos de pasta tradicionales de Emilia-Romaña.
9. Baba Jaga - Elaboración de jugo de selva (Lacio)
Una IPA ámbar (7.0% ABV) elaborada en Roma que combina la intensidad típica de las IPA con el color y el cuerpo de las cervezas rojas artesanales. Una explosión de frutas exóticas, resina y pomelo con toques de grosella. Un interesante equilibrio de amargor y dulzor, ideal para los amantes de las IPA con carácter.
10. Orange Bock - Cervecería Rural (Lombardía)
Una Bock ámbar (7.0% ABV) elaborada en Desio. Un perfil meloso y tostado con notas de pan negro y una agradable frescura. Perfecta para la temporada de frío, ideal para acompañar platos lombardos contundentes o quesos de montaña.
Consejos de cata
Temperatura de servicio: Las cervezas rojas se disfrutan mejor entre 8 y 12 °C. Las versiones más fuertes y complejas se pueden servir a 14 °C para realzar sus aromas.
Copa ideal: utilizar una copa tulipán o una copa snifter para concentrar los aromas de malta y permitir que la espuma se desarrolle adecuadamente.
Maridajes: Perfecto con carnes rojas, estofados, quesos curados y platos tradicionales de otoño e invierno. Las versiones más dulces también maridan bien con postres de chocolate o picantes.
Descubre tu nueva pasión
Las cervezas rojas artesanales de nuestro catálogo ofrecen una experiencia sensorial única, perfecta para quienes buscan calidad, diversidad y originalidad. Desde las clásicas Doppelbocks alemanas hasta las innovadoras Grape Ales italianas, desde las tradicionales Ales belgas hasta las versiones americanas, hay una cerveza roja para cada paladar y cada ocasión.
La belleza de las cervezas rojas reside en la complejidad de su malta, ofreciendo perfiles de sabor que van del caramelo al toffee, de la miel al pan tostado, y de los frutos secos al chocolate. Estas cervezas narran historias de territorios, tradiciones e innovaciones cerveceras.
Explora nuestro catálogo para encontrar las mejores marcas e inspirarte con nuevas combinaciones. Haz tu pedido hoy mismo y convierte cada brindis en una experiencia inolvidable. ¡Salud!
