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Extraomnes: il birrificio lombardo che ha ridefinito la qualità italiana
Extraomnes è un birrificio artigianale fondato ad Marnate (Varese) da Agostino Arioli, uno dei birrai italiani più rispettati a livello internazionale. Il nome — tratto dalla formula latina pronunciata prima della chiusura del Conclave vaticano — riflette perfettamente la filosofia del birrificio: rigore assoluto, esclusività e una visione birraria fuori dal comune.
La filosofia produttiva di Extraomnes
Extraomnes si distingue per l'approccio tecnico impeccabile agli stili tradizionali europei: birre belghe, tedesche e britanniche eseguite con materie prime di altissima qualità e fermentazioni curate nei minimi dettagli. Arioli ha collaborato con alcuni dei migliori birrifici europei, portando quella competenza nel suo laboratorio lombardo.
Non troverai qui birre alla moda o sperimentazioni forzate: ogni etichetta Extraomnes è il risultato di studio, tecnica e rispetto per la tradizione birraria europea.
Le birre Extraomnes da non perdere
Zest è la Witbier di punta del birrificio, premiata a livello internazionale: agrumata, speziata, con un profilo di lievito belga preciso e una freschezza che pochi birrifici italiani sanno replicare. È la dimostrazione che l'Italia può competere con il Belgio nel suo stesso territorio stilistico.
Oltre alla Zest, Extraomnes produce una gamma di stagionali e special release che seguono il calendario birrario europeo tradizionale: birre invernali, primaverili e autunnali che rispettano i ritmi della stagionalità birraria autentica.
Perché acquistare le birre Extraomnes
- Tecnica birraria di livello internazionale applicata a materie prime selezionate
- Stili tradizionali europei eseguiti con rigore e senza compromessi
- Riconoscimenti ai principali concorsi birrari nazionali e internazionali
- Produzione artigianale in piccoli lotti per garantire la massima qualità
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