Las 9 Mejores Cervecerías y Tabernas de Praga: De la Cerveza Monástica a los Novedosos Cerveceros Artesanales de Karlín
Praga es, sin exagerar, la capital mundial de la cerveza: aquí se produce desde hace más de cinco siglos, y en los últimos años un auténtico auge artesanal se ha sumado a las clásicas lagers. Esta guía es para quienes quieren algo más que una Pilsner de supermercado —cerveza de verdad, sin filtrar, desde recetas monásticas detrás de los muros del castillo hasta fermentaciones experimentales en el industrial Karlín.
El recorrido funciona tanto para quienes tienen una sola noche libre, como para quienes están dispuestos a dedicar un día entero a un verdadero tour cervecero. Y si después de Praga te dan ganas de explorar lo que está sucediendo en la escena artesanal italiana, descubre las cervezas artesanales Maltese — Italian Grape Ale, Pilsner italianas y mucho más.
1. Klášterní pivovar Strahov — Praga 1
Dirección: Strahovské nádvoří 301, Praha 1 | Horario: 10:00–22:00
Cervecería fundada hace cuatro siglos dentro del Monasterio de Strahov, en el barrio de Hradčany. Nacida para ayudar a los monjes a soportar los rigores del ayuno, hoy es un lugar impregnado de tradición y carácter inconfundible. Junto a los clásicos estilos checos, ofrece opciones más audaces en clave artesanal. No te pierdas: la sopa de cerveza y el helado de cerveza.
2. U Fleků — Praga 1
Dirección: Křemencova 11, 110 00, Staré Město, Praha 1
La única cervecería de Europa Central que ha producido cerveza ininterrumpidamente durante más de 500 años. Distribuida en ocho salas y un patio, puede albergar a más de 1.200 comensales. La cerveza símbolo es la Flekovský 13°, una dark lager con carácter. Es turística y ruidosa, pero imposible de omitir: es parte de la historia de la ciudad.
3. U Medvídků — Praga 1
Dirección: Na Perštýně 7, 100 01 Praha 1
La historia del local se remonta a 1466. El verdadero punto fuerte es la microcervecería interna, que con métodos tradicionales produce la cerveza más fuerte del mundo: X BEER 33. Junto a esta cerveza extrema, encontrarás clásicos como la semi-oscura Oldgott y una lager envejecida en barrica.
4. Lokál Dlouhááá — Staré Město, Praga 1
Dirección: Dlouhá 33, 110 00 Praha 1
El primero y más largo de los locales del grupo Ambiente: 69,78 metros de sala, 12 tanques de grifo, hasta 1.300 comensales al día. Sirve cocina casera checa y Pilsner Urquell directamente del tanque, fría en su punto justo. Casi siempre lleno: mejor llegar temprano o reservar.
5. Dva Kohouti — Karlín, Praga 8
Dirección: Sokolovská 81/55, 186 00 Praha 8
Cervecería moderna con bar anexo en el barrio de Karlín. La Lokal Lager se produce por la mañana en el edificio "U Města Hamburku" y por la tarde ya fluye de los grifos del bar. Los clientes pueden observar todo el proceso de producción en un antiguo taller mecánico. El producto estrella es una lager estilo Pilsner de 12° con lanzamientos estacionales. En verano, el patio se anima con DJ sets.
6. Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha — Praga 6
Cervecería dentro del Monasterio de Břevnov, uno de los más antiguos de la República Checa. Ideal para una visita tranquila lejos del centro. Puedes hacer un breve recorrido por la cervecería, probar las líneas Benedict e Imperial, y cenar en el restaurante con precios honestos. El patio monástico vale el corto trayecto fuera del centro.
7. The Beer Spot — Malá Strana, Praga 5
Dirección: Plaská 5, Malá Strana, Praha 5 | Horario: Lun–Vie 11:30–23:30, Sáb 14:00–23:30
Gastropub artesanal con el jardín cervecero más grande del barrio, a los pies de la colina de Petřín. Especializado en microcervecerías checas independientes: 10 grifos rotatorios y más de 100 cervezas embotelladas. El lugar ideal para comparar varios pequeños productores en una sola noche.
8. Craft House Prague — Nové Město, Praga 1
Dirección: Navrátilova 1421/11, 110 00 Nové Město
Sin lujos, solo cerveza seria: 27 grifos más una amplia selección de latas y botellas — todo checo, con cervecerías como Sibeeria y Raven. También funciona como tienda de botellas: puedes llevarte a casa tus latas favoritas.
9. U Kunštátů — Staré Město, Praga 1
Uno de los pioneros de la escena cervecera artesanal de Praga, escondido en un callejón sin salida cerca de la Plaza de la Ciudad Vieja. Aproximadamente 100 cervezas artesanales de pequeños productores independientes, uno de los primeros bares artesanales del país. A cinco minutos a pie de la plaza principal.
De Bohemia a Italia: la Cerveza Artesanal No Termina en Praga
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