Roma y Venecia, quienes han visitado ambas pueden confirmar que son tan diferentes como una IPA y una Imperial Stout. Sin embargo, en Alemania existe un centro histórico protegido por siete colinas e inmerso en canales: Willkommen en Bamberg o, si lo prefieres, Bienvenido a Bamberg. A 230 kilómetros al norte de Munich, estamos en Baviera, pero no lo digamos en voz alta, porque la gente (y las cervezas) en esta zona se sienten mucho más franconias que bávaras. ¿Has oído hablar alguna vez de Franconia? Manuele Colonna de Pero qué viniste a hacer , que hizo de Trastevere un refugio seguro para nosotros, los huérfanos del Bierkeller, lo compensa inmediatamente con un artículo que despierta mucha curiosidad y da mucha sed.
