¡Los cerveceros salvan estilos!
En muchos casos las historias de las cervezas son las historias de las personas que las beben y las producen, en ese orden. Y muchas veces donde termina la realidad de los hechos ocurridos, la imaginación, casi como un cuento de hadas, se encarga de hacer que todo encaje. Realmente, algunas son dignas de Vladimir Propp - de la memoria de la escuela secundaria - completas con héroe cervecero, gran industria antagónica, desafío en la reproducción de recetas antiguas olvidadas hace mucho tiempo y final feliz con la resurrección de estilos. En este artículo , Andrea Turco de Cronache di Birra habla de algunos famosos y de otros menos conocidos.
