Las alitas de pollo a la cerveza artesanal son uno de esos platos que te conquistan al primer bocado: crujientes por fuera, jugosas por dentro, con un adobo a la cerveza que aporta profundidad y carácter. Perfectas para un aperitivo entre amigos, una noche de deportes o una barbacoa de verano.
La elección de la cerveza marca la diferencia: una IPA con sus notas amargas y aromáticas penetra en la carne y crea un glaseado irresistible. Nosotros recomendamos la IPA Fever o el pack Box A toda IPA — usarás una para cocinar y las otras para acompañar el plato. 🍺
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 kg de alitas de pollo
- 330 ml de cerveza IPA artesanal
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Romero fresco
Preparación
- Adobo (al menos 4 horas, ideal toda la noche): mezcla la cerveza IPA con ajo picado, salsa de soja, miel, pimentón, pimienta y un chorrito de aceite. Sumerge las alitas, tapa y guarda en la nevera.
- Precalienta el horno a 220°C en
Hai provato questa ricetta?
🍺 Acquista le birre per questa ricetta
Hai cucinato con la birra? Ordina subito su Maltese — consegna rapida in 24/48h.
🍺 Scopri la selezione →
