Un plato fresco y colorido, perfecto para el verano: farro integral con verduras a la parrilla marinadas en una vinagreta de cerveza artesanal. Ligero, nutritivo y sin necesidad de horno.
Hai provato questa ricetta?
Hai cucinato con la birra? Ordina subito su Maltese — consegna rapida in 24/48h.
🍺 Scopri la selezione →Maltese
4
15 minutes
30 minutes
320
Italiana
Piatto unico
Un piatto fresco e colorato, perfetto per l'estate: farro integrale con verdure grigliate marinate in una vinaigrette alla birra artigianale. Leggero, nutriente e senza cottura in forno.
Cuoci il farro in acqua salata secondo le istruzioni della confezione (circa 25 minuti). Scola e lascia raffreddare.
Taglia zucchina, peperoni e melanzana a fette o cubetti. Griglia su piastra calda per 3–4 minuti per lato fino a doratura. Sala e metti da parte.
Prepara la vinaigrette: mescola la birra artigianale, l'olio, il succo di limone, il miele, sale e pepe.
In una ciotola capiente, unisci il farro, le verdure grigliate e i pomodorini tagliati a metà.
Versa la vinaigrette e mescola bene. Lascia marinare in frigorifero per almeno 20 minuti.
Prima di servire, aggiungi la feta sbriciolata, le foglie di menta e basilico spezzettate.
Su Maltese.beer trovi il riferimento italiano per acquistare birre artigianali online: selezione curata, spedizione in tutta Europa, packaging anti-rottura.
