L'Acqua di Luppolo Baladin : qu'est-ce que c'est et comment la boire ?
L'Acqua di Luppolo Baladin est l'une des boissons les plus originales et surprenantes du marché italien. Ce n'est pas une bière sans alcool, ce n'est pas une boisson conventionnelle : c'est quelque chose de complètement nouveau. Une boisson qui embouteille tout le profil aromatique du houblon — agrumes, fruits tropicaux, fleurs — sans une goutte d'alcool.
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Qu'est-ce que l'Acqua di Luppolo ?
L'Acqua di Luppolo est une boisson artisanale produite par Baladin avec du houblon frais de la variété Cashmere, cultivé à Busca dans la province de Cuneo. Chaque bouteille de 33cl contient l'équivalent de six fleurs de houblon fraîches.
Le houblon Cashmere est une variété américaine connue pour son profil aromatique extraordinairement fruité et floral : agrumes, ananas, noix de coco, pamplemousse. Aucune amertume, seulement un arôme pur.
Profil Aromatique
- Au nez - agrumes frais, ananas, noix de coco, notes florales
- En bouche - pamplemousse, quinine, citron, fraîcheur persistante
- Finale - propre, légèrement amère, rafraîchissante
Acqua di Luppolo vs Acqua di Luppolo Zero
Baladin produit deux versions :
- Acqua di Luppolo - la version classique, avec des sucres naturels. Profil aromatique plein et rond
- Acqua di Luppolo Zero - zéro sucre ajouté. Même complexité aromatique, idéale pour ceux qui suivent un régime alimentaire attentif ou souhaitent réduire les calories
Les deux sont disponibles en 6 étiquettes de couleurs différentes — même goût, esthétique de collection.
Comment boire l'Acqua di Luppolo
Pure et froide
La meilleure façon d'apprécier le profil aromatique du houblon Cashmere. Servir à 6-8 degrés dans un verre propre, sans glaçons qui diluent les arômes.
En apéritif sans alcool
Parfait comme alternative sophistiquée pendant l'apéritif. Le profil agrumé et la carbonatation la rendent aussi satisfaisante et intéressante qu'un cocktail.
Dans des cocktails sans alcool (mocktails)
- Acqua di Luppolo + sirop de gingembre + citron vert - un Moscow Mule sans alcool avec du caractère
- Acqua di Luppolo + jus de pamplemousse + menthe - frais et aromatique
- Acqua di Luppolo + tonic Baladin - deux boissons artisanales qui se subliment mutuellement
Accords mets et vins
Le profil agrumé et légèrement amère se marie bien avec : poisson cru et carpaccios, fromages frais, salades estivales, sushis et cuisine asiatique.
Pourquoi est-elle unique en son genre ?
Il n'existe rien de tel sur le marché italien. L'Acqua di Luppolo Baladin est la seule boisson qui embouteille le profil aromatique pur du houblon frais, sans fermentation et sans alcool. C'est le produit idéal pour :
- Ceux qui aiment les IPA artisanales mais veulent rester sans alcool
- Ceux qui recherchent des boissons avec des ingrédients naturels et une traçabilité des filières
- Ceux qui veulent surprendre leurs invités avec quelque chose de complètement inédit
- Ceux qui suivent un régime alimentaire attentif (dans la version Zero)
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