Brasserie d'Orval : L'histoire d'une bière légendaire
Au cœur des Ardennes belges, entre forêts denses et abbayes anciennes, se cache une histoire de passion et d'artisanat que peu connaissent : le voyage de la Brasserie d'Orval. Cette brasserie monastique, fondée en 1931, représente encore aujourd'hui une référence absolue pour les amateurs de bière d'abbaye.
Achetez Orval sur Maltese - expédition en 24-48h
La légende de la comtesse
Selon la légende, tout commença avec une comtesse qui, après avoir perdu une précieuse bague dans les eaux de la source Mathilde, promit de construire une abbaye là où elle la retrouverait. De cet épisode suggestif naquit l'Abbaye d'Orval, la maison spirituelle où, des siècles plus tard, l'art brassicole de la région serait perfectionné.
Un processus de production unique
Les bières d'Orval sont célèbres pour leur refermentation en bouteille, la fermentation avec des Brettanomyces (levures sauvages qui développent le profil terreux et fruité caractéristique), le houblonnage intense avec dry-hopping et le respect des temps lents. Chaque bouteille repose des mois avant d'être prête.
Comment Orval évolue dans le temps
Jeune (0-6 mois) et fraîche, houblonnée, avec des notes d'agrumes. Avec le vieillissement (1-3 ans), les Brettanomyces développent des notes terreuses, de cuir et de fruits secs. Chaque bouteille est une expérience différente.
Achetez Orval sur Maltese
Sur Maltese, vous trouverez de l'Orval sélectionnée directement, conservée correctement et expédiée avec un emballage sécurisé en 24-48h. Apportez à votre table l'une des bières trappistes les plus originales et recherchées au monde.
Commandez Orval maintenant - achetez en ligne sur Maltese avec expédition en 24-48h
Découvrez toute la sélection de bières de brasseries belges sur Maltese
