Mela Zen Baladin, la boisson artisanale à la pomme et au gingembre
La Mela Zen Baladin est la boisson artisanale la plus simple et la plus directe de la gamme Baladin : des pommes et du gingembre, sans colorant ni conservateur. Fruit de l’expérimentation de Teo Musso, c’est une boisson qui séduit dès la première gorgée par sa fraîcheur authentique et son caractère désaltérant.
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Qu’est-ce que la Mela Zen Baladin ?
Mela Zen est une boisson artisanale produite par Baladin, la brasserie piémontaise fondée par Teo Musso à Piozzo (Cuneo). Ingrédients essentiels : pommes et gingembre. Sans colorant artificiel, sans conservateur, sans arôme synthétique. Uniquement des fruits et des épices, avec le savoir-faire artisanal qui caractérise toute la production Baladin.
Profil aromatique
- Au nez - pomme fraîche, gingembre épicé, notes fruitées nettes
- En bouche - douceur naturelle de la pomme équilibrée par le piquant du gingembre, finale fraîche et persistante
- Effervescence - délicate, non agressive
- Couleur - doré clair, naturel
L’astuce de service : dans une pomme glacée
La suggestion de Baladin pour servir la Mela Zen de manière spectaculaire :
- Évidez une pomme fraîche à l’aide d’un éplucheur, en laissant l’écorce intacte
- Placez la pomme vidée au congélateur pendant au moins 12 heures
- Versez la Mela Zen glacée directement dans la pomme congelée
- Servez immédiatement : la boisson restera fraîche longtemps grâce au froid de la pomme
- Une fois la boisson terminée, vous avez un goûter prêt
Une façon de servir qui surprend toujours les invités et transforme une boisson en une véritable expérience.
Comment boire la Mela Zen
Nature et fraîche
Très simple et délicieuse. Servez-la très fraîche, avec ou sans glaçons. Parfaite à tout moment de la journée.
Comme apéritif sans alcool
Son profil fruité et épicé la rend idéale comme apéritif. Accompagnez-la de fromages frais, de fruits secs ou de tartines.
Dans des cocktails sans alcool
- Mela Zen + jus de citron vert + menthe - un mocktail frais et aromatique
- Mela Zen + tonic Baladin - deux boissons artisanales qui se complètent
- Mela Zen + eau pétillante + cannelle - automnale et épicée
Dans des cocktails alcoolisés
- Mela Zen + calvados - l’alliance pomme sur pomme, avec une profondeur alcoolisée
- Mela Zen + whisky irlandais - des notes fruitées qui s’amplifient
- Mela Zen + gin botanique - le gingembre exalte les plantes du gin
Accords avec les aliments
Le profil fruité et épicé de la Mela Zen s’accorde bien avec : les fromages frais et à pâte molle, les salades aux fruits, les plats de porc (le gingembre et la pomme sont des accords classiques), les desserts à la pomme et à la cannelle, la cuisine asiatique légère.
La gamme de boissons Baladin
La Mela Zen fait partie de la gamme de boissons artisanales Baladin, qui comprend la Cola, le Ginger Rouge, le Tonic au Foin, l’Eau de Houblon et l’Eau de Houblon Zero. Chaque produit suit la même philosophie : des ingrédients authentiques, une filière tracée, aucun compromis avec l’industriel.
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