Radler artisanal : qu'est-ce que c'est et pourquoi essayer le Botanic Radler Cédrat Baladin

Le radler est la bière de l'été : légère, rafraîchissante, agrumée, avec un faible degré d'alcool qui la rend parfaite pour les chaudes journées. Le Botanic Radler Cédrat Baladin élève cette tradition à un niveau supérieur : il ne s'agit pas d'une bière industrielle mélangée à du jus de fruit, mais de la rencontre entre deux produits artisanaux Baladin de qualité — la Bière Isaac et la Cédrata Baladin.

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Qu'est-ce qu'un Radler ?

Le radler (en allemand : cycliste) est né en Bavière dans les années 1920 comme boisson désaltérante pour les cyclistes : moitié bière, moitié limonade ou jus de fruit. Faible teneur en alcool (généralement 2-3 % ABV), grande fraîcheur, facile à boire. Aujourd'hui, c'est l'un des styles les plus appréciés pendant la saison chaude dans toute l'Europe.

La différence entre un radler industriel et un radler artisanal est la même qu'entre une bière industrielle et une bière artisanale : ingrédients, qualité de la base, absence d'arômes artificiels.

Botanic Radler Cédrat Baladin : la Fiche Technique

• Base - Bière Isaac Baladin, la Witbier artisanale piémontaise au coriandre et à l'orange
• Mélangée avec - Cédrata Baladin, produite avec du cédrat naturel
• Degré d'alcool - 2 % vol.
• Format - bouteille 33cl
• Producteur - Brasserie artisanale Baladin, Piozzo (Cuneo)

Profil Aromatique

• Au nez - cédrat confit, citron frais, notes florales de l'Isaac
• Au palais - fraîcheur immédiate, cédrat et citron au premier plan, douceur équilibrée, finale propre
• Corps - léger, désaltérant, carbonatation vive
• Température de service - 6-8 degrés dans un verre tulipe

Pourquoi est-il Différent des Radlers Industriels

• Base artisanale - la Bière Isaac est une Witbier avec du coriandre et de l'orange, pas une lager anonyme
• Cédrata réelle - la Cédrata Baladin utilise du cédrat naturel, pas des arômes artificiels de citron
• Zéro colorants et conservateurs - comme toute la production Baladin
• Filière tracée - Piozzo, Cuneo, Piémont
• Complexité aromatique - le cédrat confit et les notes florales de l'Isaac créent un profil que les radlers industriels ne peuvent pas reproduire

Quand le Boire

• Été - la boisson idéale pour les chaudes journées, à la plage, au jardin, au pique-nique
• Apéritif - léger, agrumé, parfait avant le dîner
• Sport et activités de plein air - faible teneur en alcool, grande soif. Le radler est né pour ça
• Déjeuner d'été - s'accorde bien avec des plats légers sans alourdir

Accords Mets et Vins

Le profil agrumé et la légèreté du Botanic Radler Cédrat s'accordent parfaitement avec : salades d'été, poisson grillé, carpaccios de poisson, friture légère, fromages frais, bruschettas et entrées légères.

La Bière Isaac : la Base du Radler

La Bière Isaac est l'une des bières les plus emblématiques de Baladin : une Witbier belge revisitée avec du coriandre et de l'orange douce, fraîche et aromatique. L'utiliser comme base pour le radler n'est pas un choix aléatoire — ses notes florales et agrumées se multiplient avec l'ajout de la Cédrata, créant une synergie aromatique unique.

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