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Che cos'è Skin Contact? Skin Contact è una birra che unisce due anime: la tensione acida di una sour e la componente vinosa data dal contatto con le bucce d'uva...

Skin Contact — Guida al Sour con vinacce

Cos'è la Skin Contact? La Skin Contact è una birra ibrida e raffinatissima: nasce dall'incontro tra la tradizione della birra sour e tecniche enologiche (passaggio sulle bucce d'uva). In questo...

Guida alla Saison: significato, ricette, varian...

Guida alla Saison Cos'è la Saison? La parola "saison" in francese significa "stagione". Originariamente era una birra rurale belga prodotta nelle stagioni più fredde e conservata per essere consumata dai...

Guida alla Porter: stile, gusto e abbinamenti

Cos'è la Porter? La porter è una birra scura di origine inglese, caratterizzata da aromi tostati e un corpo medio. Nel tempo ha assunto molte varianti — dalla tradizionale English...

Guide to Helles Lager and How RustHell Fits In

What is a Helles lager? Helles is a classic pale lager style that originated in Munich. It’s malt-forward, golden in color, and known for a soft, rounded body with a...

Guida alla birra belga: sapori, acquisti e cons...

Guida rapida alla birra belga La birra belga è famosa per la sua varietà di stili, l'uso di lieviti aromatici e profili gustativi complessi. In questa guida rispondiamo alle domande...