Gnocchis à la crème de gorgonzola et à la bière

Les gnocchis à la crème de gorgonzola et à la bière sont un plat crémeux et surprenant, où l'amertume délicate de la bière équilibre la saveur intense du gorgonzola. Prêts en 20 minutes, ils constituent le plat réconfortant parfait pour un dîner informel ou pour impressionner vos invités sans grand effort. Découvrez comment associer la bonne bière pour sublimer chaque bouchée.

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Gnocchi con crema di zola e birra

Maltese

Porzioni

4 persone

Tempo di preparazione

10 minutes

Tempo di cottura

10 minutes

Calorie

450

Cucina

Italiana

Categoria

Dinner

Gnocchi morbidi avvolti in una crema di gorgonzola e birra: un primo veloce, ricco e dal sapore inaspettato. Pronto in 20 minuti.

Gnocchi con crema di zola e birra

Ingredienti

  • 500g gnocchi di patate
  • 150g gorgonzola dolce
  • 150ml birra chiara (lager o blanche)
  • 100ml panna fresca
  • 1 noce di burro
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Erba cipollina o noci per guarnire

Preparazione

  1. Sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere il gorgonzola a pezzi e farlo fondere.
  2. Versare la birra e la panna, mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Aggiustare di sale e pepe.
  3. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, scolarli al galla e saltarli nella crema per 1-2 minuti.
  4. Servire con erba cipollina tritata o noci sbriciolate.
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