BB9

L'IGA d'Orge , brasserie de Maracalagonis (dans la province de Cagliari), ne vit pas seulement du raisin, ce qui nous a habitués à une utilisation variée de nombreuses vignes locales. Ah oui, car dans certaines de ses bières, en plus d'expérimenter l'utilisation du moût cuit ( sapa ), Nicola Perra l'associe également à un large mélange de houblons, ce qui donne de multiples nuances tant au nez qu'en bouche. Dans le cas du BB9, nous parlons de sapa de raisin Malvasia et de houblons allemands, américains et néo-zélandais. Une bière importante, à la gorgée agréable et à la finale plutôt sèche , qui offre un voyage gustatif plein de suggestions fruitées et épicées.