BB9

BB9 — Italian Grape Ale au moût de Malvoisie — Birrificio Barley, Sardaigne

Les IGA de Barley (Maracalagonis, Cagliari) ne vivent pas que de raisin : Nicola Perra nous a habitués à une utilisation variée des cépages locaux, et BB9 en est la démonstration la plus éloquente. Ici, le protagoniste est le moût de raisin Malvoisie, accompagné d'un large mélange de houblons allemands, américains et néo-zélandais.

Une bière importante, à la dégustation agréable et à la finale plutôt sèche, qui offre un parcours gustatif riche en suggestions fruitées et épicées. À découvrir et redécouvrir.

Notes de dégustation

• Nez : Fruits mûrs, épices, notes de Malvoisie, houblons aromatiques variés
• Bouche : Agréable, complexe, fruité et épicé, finale sèche et persistante
• Style : Italian Grape Ale — moût de Malvoisie + houblons allemands, américains et néo-zélandais

Accords suggérés

Fromages affinés, charcuteries sardes, viandes rôties, plats épicés. Parfaite comme bière de dégustation ou pour un accord gastronomique exigeant.

Achetez BB9 en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. Complexe, sarde, à découvrir : commandez maintenant.