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La brasserie Irias ne produit jamais de bières banales et, dans ce cas, même ceux qui n'aiment pas les IPA pourraient adorer la Rubra. Les arômes et les saveurs sont ceux d'une IPA anglaise traditionnelle , avec des malts qui, au lieu de se cacher, s'expriment dans des arômes de biscuit, de prune séchée, de caramel et de léger grillage. Les houblons sont également britanniques et font ressortir d'élégantes notes terreuses et florales, ainsi que la classique marmelade de citron et d'orange. L'amertume se fait sentir et repose sur une gorgée assez impressionnante, tant au niveau du corps que de l'alcool , étant donné qu'on est déjà à 7,5% ABV.
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2024 |
| Allergènes | Gluten |
| Ibu | 45 |
Accords
Agneau
Arrosticini
Viandes rouges grillées
Dessert au chocolat au lait ou blanc
Desserts à base de fruits secs
Foie
Hamburgers
Brochettes de viandes mixtes
Gâteaux à la crème
Gâteaux salés
Légumes grillés
