Brain Soup 08
Brain Soup 08 è, appunto, il frutto dell'ottavo esperimento della linea sperimentale di Zona Mosto. Questa volta il mastro birraio Ares Di Marco ha pensato a una West Coast Pils, vale a dire una bassa fermentazione con la struttura secca e la pulizia di una Pils tedesca, abbinata a una luppolatura intensa come quella di una West Coast IPA. Una birra tutta da scoprire e di cui godere a grandi sorsi.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2026 |
| Allergeni | Glutine |

Abbinamenti
Affettati misti
Frittura di pesce
Cruditè di mare
Insalate di mare
Cotoletta alla milanese
Spezzatino di pollo agli agrumi
Torte alla crema pasticcera con frutta
Zona Mosto
Zona Mosto nasce nel 2022, a Milano, dopo diverse videochiamate sull'asse Milano/Londra, nel periodo di pandemia, quando i due founders Aris ed Erides maturano la consapevolezza di voler fondare un microbirrificio artigianale. Crediamo che la birra sia un potente aggregatore sociale, un prodotto che nella sua semplicità riesca ad unire le persone, abbattendo qualsiasi tipo di barriera. Per questo motivo abbiamo scelto un nome che richiamasse un luogo di condivisione (Zona) e che potesse trasmettere la nostra passione per la birra (Mosto). L'intento è quello di portare ai nostri bevitori la miglior realizzazione del concetto di birra, non a caso il nostro motto è "Crafting beers for modern drinkers".
