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Giochiamo con le stelle, è arrivato il Birroscopo!
Cosa succede quando le stelle incontrano le birre artigianali? Correte sulla nostra pagina instagram per scorrere nel dettaglio segno per segno!
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Il climate change e le minacce per la birra
Il cambiamento climatico globale è fonte di molte preoccupazioni, lo sappiamo; ma forse non avremmo immaginato che anche la nostra amata birra potesse essere a rischio!
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Birre e piatti crudi? Si può fare!
In una tavolata c’è sempre chi proprio la tartare non la può vedere neanche in cartolina e chi farebbe il bagno nel ceviche. Il mondo del crudo è incredibilmente ampio,...
Birre e piatti crudi? Si può fare!
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Degustando: le soglie di percezione
In famiglia c’è sempre chi appena alzato al mattino potrebbe tenere una conferenza in mondovisione sui grandi conflitti del 1900 e chi per ogni lampadina accesa e ogni parola udita...
Degustando: le soglie di percezione
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Le donne degustano meglio degli uomini
Lo stereotipo di Sommelier è senz’altro meno lady e più gentleman, ma molti studi hanno cercato di provare che le donne siano, mediamente, avvantaggiate rispetto agli uomini quando si parla...
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Pizza e birra secondo gli americani
In Italia guai a chi ci tocca la pizza, no? E il binomio con la birra è scolpito nella nostra anima come l’inno nazionale. Se hai attraversato almeno una volta...
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