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I malti affumicati
Ci sono cose nella vita che ti fanno aprire gli occhi. Un arcobaleno, lo sguardo di un figlio, il profumo di una Rauchbier. Esperienze che ti segnano e ti portano...
I malti affumicati
Ci sono cose nella vita che ti fanno aprire gli occhi. Un arcobaleno, lo sguardo di un figlio, il profumo di una Rauchbier. Esperienze che ti segnano e ti portano...
Come un luppolo si guadagna il nome
I luppoli vanno di moda. E non intendiamo solo le birre super luppolate, che comunque continuano ad avere ottime rivali in altre famiglie di stili, come le Lager, le Imperial...
Come un luppolo si guadagna il nome
I luppoli vanno di moda. E non intendiamo solo le birre super luppolate, che comunque continuano ad avere ottime rivali in altre famiglie di stili, come le Lager, le Imperial...
I dettagli produttivi di una lager ceca
Anche tu hai l’amico dell’amico dell’amico che ogni tanto va in Cechia - o Repubblica Ceca, che dir si voglia - a togliersi un po’ di sete e magari porta...
I dettagli produttivi di una lager ceca
Anche tu hai l’amico dell’amico dell’amico che ogni tanto va in Cechia - o Repubblica Ceca, che dir si voglia - a togliersi un po’ di sete e magari porta...
La nascita della prima Pilsner
Una città che si rivolta per lamentarsi della scarsa qualità della birra sa quello che vuole. Succede nel 1838 a Plzeň, nell’attuale Cechia, quando i cittadini si riuniscono sotto l’ufficio...
La nascita della prima Pilsner
Una città che si rivolta per lamentarsi della scarsa qualità della birra sa quello che vuole. Succede nel 1838 a Plzeň, nell’attuale Cechia, quando i cittadini si riuniscono sotto l’ufficio...
Le famose fermentazioni spontanee del Belgio
I Lambic sono bevande provenienti dal Pajottenland - zona a sud ovest di Bruxelles - a base di acqua, malto d’orzo, frumento e luppolo vecchio (suranné), che fermentano grazie all’azione...
Le famose fermentazioni spontanee del Belgio
I Lambic sono bevande provenienti dal Pajottenland - zona a sud ovest di Bruxelles - a base di acqua, malto d’orzo, frumento e luppolo vecchio (suranné), che fermentano grazie all’azione...
Storia birraria: il ruolo delle abbazie nei secoli
Il trinomio abbazie, monaci e birre in Italia ha molto a che fare con il sentito dire: quante volte il tuo amico birrofilo ha tirato in ballo i frati trappisti...
Storia birraria: il ruolo delle abbazie nei secoli
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