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I diversi tipi di malto d'orzo
Hai mai sentito “il mare dentro una conchiglia”? E il pane dentro la tua birra? Ogni tanto è più mollica, altre volte più crosta. Ogni tanto pane bianco, talvolta multicereale....
I diversi tipi di malto d'orzo
Hai mai sentito “il mare dentro una conchiglia”? E il pane dentro la tua birra? Ogni tanto è più mollica, altre volte più crosta. Ogni tanto pane bianco, talvolta multicereale....
L'acqua nelle birre
“Perché la birra disseta?” e “perché la birra fa venire sete?” sono due delle domande che vengono poste più spesso agli esperti. Prima considerazione: quello birrario è un mondo meraviglioso....
L'acqua nelle birre
“Perché la birra disseta?” e “perché la birra fa venire sete?” sono due delle domande che vengono poste più spesso agli esperti. Prima considerazione: quello birrario è un mondo meraviglioso....
8 Birrifici da non perdere a Dublino
Che Amsterdam e l’Olanda non siano solo Heineken lo sappiamo e, anzi, spesso pinte e boccali non sono i primi vizi che ti vengono in mente appena atterri a Schiphol....
8 Birrifici da non perdere a Dublino
Che Amsterdam e l’Olanda non siano solo Heineken lo sappiamo e, anzi, spesso pinte e boccali non sono i primi vizi che ti vengono in mente appena atterri a Schiphol....
Bere ottime birre a Praga
A Praga non si va una volta sola nella vita. Quando compri i biglietti aerei e prenoti l’albergo pensi sempre “ma sì, tre o quattro giorni bastano e avanzano” e...
Bere ottime birre a Praga
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I diversi tipi di fermentazione
Da tempo noi di Maltese - e come noi tantissime altre persone nel mondo - abbiamo interiorizzato un concetto che Lorenzo Kuaska Dabove esprime così: la birra non esiste, esistono...
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Da tempo noi di Maltese - e come noi tantissime altre persone nel mondo - abbiamo interiorizzato un concetto che Lorenzo Kuaska Dabove esprime così: la birra non esiste, esistono...
Un viaggio tra le abbazie trappiste del Belgio
Scommettiamo che almeno una volta nella vita ti è balenato in testa di fare un giro delle abbazie belghe all’insegna di birre, formaggi e… Beh, qualora decidessi di partire davvero,...
Un viaggio tra le abbazie trappiste del Belgio
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