Collezione: Birre scure artigianali

Come suggerisce il nome stesso, le birre scure sono ottenute tramite una miscela di malti scuri. Il malto viene essiccato ad alte temperature, oltre i 90°, sprigionando diverse sostanze coloranti che conferiscono il colore al prodotto finito. Il colore della birra varia dall’ebano, fino al nero caliginoso. L’aroma del luppolo è normalmente moderato, mentre i profumi più frequenti sono quelli del cioccolato, caffè e liquirizia che precedono l’aroma di malto tostato.

Fanno parte di questa categoria, ossia delle birre scure artigianali, Porter, Stout, Black IPA birra India Pale Ale, Brown Ale, Old Ale, Dunkel, Barkley Wine, Scotch Ale e Rauchbier.