Collezione: British Ale

British Ale (o English Ale) comprende una vasta gamma di birre ad alta fermentazione con un focus sull'equilibrio tra malto e luppolo e un carattere distintivo derivante dai lieviti inglesi. A differenza delle loro controparti americane, sono spesso meno aggressive nel luppolo e tendono a enfatizzare note di malto, caramello e frutta, con un corpo rotondo.

TIPOLOGIE PRINCIPALI:

• Bitter (Ordinary, Best, Extra Special Bitter):Forse lo stile più iconico, è una birra da pub beverina e moderatamente amara. Le versioni variano per forza alcolica e intensità di malto, ma sono sempre bilanciate ed estremamente bevibili.
• English Pale Ale:Simile alla Bitter, ma spesso con un po' più di enfasi sul malto e talvolta pensata per l'esportazione.
• Brown Ale:Birre di colore marrone, con pronunciate note di malto tostato, nocciola e caramello, e un amaro molto basso.
• Porter:Stile storico londinese, una birra scura con note di cioccolato e tostatura, meno intensa della stout.
• Stout:La versione più scura e intensa, con note di caffè e orzo tostato.
• Strong Ale/Barleywine:Birre "forti" con elevata gradazione alcolica, corpo pieno e note complesse di frutta secca, caramello e alcol, spesso invecchiate.