Rochefort 6 è la sorella più piccola di casa Rochefort, almeno fra le birre che i monaci Trappisti dell'Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy hanno deciso di mettere in commercio. Una delle birre che hanno fatto conoscere il Belgio da bere in Italia e nel mondo. Fra le Dubbel Trappiste, si distingue per il suo carattere preciso sulle note di toffee, frutti rossi e frutta disidratata, senza rinunciare a un finale leggermente speziato.

Rochefort 6 è una birra trappista?

Sì, Rochefort 6 è una birra trappista autentica prodotta dai monaci dell'Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy in Belgio, uno dei pochi birrifici trappisti riconosciuti ufficialmente al mondo.

Quali sono le note aromatiche di Rochefort 6?

Rochefort 6 si distingue per il suo carattere preciso sulle note di toffee, frutti rossi e frutta disidratata, con un finale leggermente speziato che completa il profilo aromatico.

Qual è la gradazione alcolica di Rochefort 6?

Rochefort 6 ha una gradazione alcolica del 7,5%, che la rende perfetta sia per sfumare carni e stufati in cucina, sia per accompagnarli a tavola.

Che tipo di birra è Rochefort 6?

Rochefort 6 è una Dubbel Trappista, Belgian Ale ramata ad alta fermentazione, caratterizzata da note di toffee, frutti rossi, frutta disidratata e un finale speziato.

Come si può usare Rochefort 6 in cucina?

Con i suoi 7,5 gradi alcolici, Rochefort 6 si presta perfettamente a sfumare carni e stufati in cucina, aggiungendo complessità e profondità ai piatti.

Con cosa abbinare Rochefort 6?

Rochefort 6 si abbina perfettamente ad arrosto di maiale, carbonnade belga, creme caramel e piatti della tradizione belga, grazie alle sue note di toffee e frutti rossi.

A che temperatura va servita Rochefort 6?

Per apprezzare al meglio le note di toffee, frutti rossi, frutta disidratata e il finale speziato, ti consigliamo di servire Rochefort 6 a una temperatura di 10-12°C, idealmente in una coppa.

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Brasserie de Rochefort

Belgio, Rochefort, Belgio

Rochefort 6

€4,00

Tax included. Shipping calculated at checkout.

Rochefort 6: Buy Online the Belgian Dubbel Trappist with Notes of Toffee and Red Fruits

Rochefort 6 is the younger sister of Rochefort: one of the beers that has made Belgium known for drinking in Italy and around the world. One of those where the first sip was a revelation for many: "so beer can have flavor, in fact, it can have many flavors!" — and the rest, as they say, is history. Order it now on Maltese — shipping in 24-48h.

Technical Features

Style: Dubbel Trappist
Brewery: Abbey of Notre-Dame de Saint-Remy, Rochefort, Belgium
Alcohol content: 7.5% ABV
Profile: Toffee, red fruits, dried fruit, spicy finish

Tasting Notes

Among the Dubbel Trappists, Rochefort 6 stands out for its precise character on the notes of toffee, red fruits, and dried fruit, without giving up a slightly spicy finish. A complex and enveloping profile, with 7.5 degrees of alcohol that are felt elegantly.

Recommended Pairings

Red meats and stews — perfect for cooking
Game and braised dishes
Aged and blue cheeses
Desserts based on dried fruit and caramel
Dark chocolate
For meditation — alone, in front of the fireplace

Ideal serving temperature: 10-12°C — Recommended glass: Trappist chalice or tulip glass

The Abbey of Rochefort: Trappist Tradition since 1595

The Trappist monks of the Abbey of Notre-Dame de Saint-Remy have been brewing beer since 1595. Their three beers — Rochefort 6, 8, and 10 — are among the most celebrated in the world. The 6 is the most accessible and drinkable of the trio, ideal for those approaching the Trappist world.

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