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Triplipa: guía de la Tripel y su versión IPA
Triplipa nace de la unión de dos mundos cerveceros: TRIPLE (las maltas y la levadura) e IPA (el lupulado, también en dry hopping). El resultado es una cerveza rubia amarga pero fácil de beber que combina la estructura alcohólica y afrutada de la Tripel con los perfiles aromáticos y amargos del lúpulo.
¿Qué es una Tripel?
- Color: dorado, claro.
- ABV: aproximadamente 7–10 %.
- Sabor: maltoso, con notas afrutadas y especiadas de la levadura belga.
- Facilidad de beber: sorprendentemente fácil de beber gracias a su perfil seco y a la carbonatación.
Dubbel, Tripel y Quadrupel: diferencias
- Dubbel: ámbar/cobriza, maltosa, caramelizada, notas de fruta oscura; ABV 6–8 %.
- Tripel: clara y dorada, más alcohólica, aromas afrutados/especiados, mayor sequedad; ABV 7–10 %.
- Quadrupel: la más robusta, a menudo oscura, rica, notas vinosas o de fruta cocida; ABV 9–12 %+.
La Tripel IPA para probar
Quadrupel belga para probar
Servicio y maridajes
- Temperatura: 8–12 °C en copa o tulipán.
- Maridajes: quesos curados, caza, platos especiados, postres con caramelo o fruta cocida.
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