Rochefort 10
Esta es una cerveza intocable . Como cuando hablamos de música y surge Pink Floyd: ¿qué podemos decir de un tema tan importante como para inspirar a generaciones enteras de artistas (porque eso son los cerveceros y los músicos)? Rochefort 10 es un gran aliado cuando tienes delante un buen postre de chocolate , una chimenea encendida o un ser querido con quien charlar toda la velada. Se trata de la reina de la Abadía de Notre-Dame de Saint-Remy, famosa por mantener una buena bebibilidad , a pesar de su altísima graduación alcohólica. Rochefort es una cervecería legendaria y sólo podemos agradecerle las emociones que siempre nos ha aportado con sus cervezas.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025-2027 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Brownies

Ciervo salmiado

Pasta de chocolate

Quesos de alta/muy maduración (stilton, gran blue, zola)

Quesos azules muy fuertes

Segundos platos de carne como estofados o caza

Tiramisú

Tortas de chocolate

Brasserie de Rochefort
Entre elCervecerías trapensesde Bélgica, una de las más conocidas es sin duda Rochefort. A menudo confundido con el sabroso queso francés, que sin embargo se llama "Roquefort": ¿alguna vez dejaremos de equivocarnos? Probablemente no, pero es parte del folclore cervecero.
Hace unos años, la cervecería amplió su gama con la tapa rosa de Triple, que sin embargo, según muchos, todavía no está a la altura de las tres maravillas que componen la línea básica: Rochefort 6, Rochefort 8 y Rochefort 10. un famoso juego de Kuaska, quieres saber en cuál de los tres estácilantro? En los tres. No se sabe en qué porcentaje, ya que ni siquiera figura entre los ingredientes, pero nuestro pionero italiano número uno suele confirmar que a los cerveceros belgas, como en este caso, no les gusta revelar susmisterios.