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Barley Wine: guida pratica e note sul Barrel Se...

Cos'è il Barley Wine e perché è speciale Il barley wine è una birra molto alcolica, densa e maltata, concepita per essere gustata lentamente. Più vicino a un vino per...

I colori delle birre artigianali: guida pratica...

Scoprire i colori delle birre artigianali Le birre artigianali raccontano storie diverse attraverso colore, aroma e gusto. Capire perché una birra è chiara, ambrata o scura aiuta a scegliere meglio...

Queen Olimpia: Guida completa alla Mild Ale ing...

Cos'è la Mild (mild ale)? La mild è una tipologia storica di birra inglese, caratterizzata da un profilo maltato, colore che tende al medio-scuro e una gradazione alcolica generalmente bassa....

Lambic Explained: Kriek, Stange, Where to Buy, ...

What is lambic? Lambic is a traditional Belgian beer style made by spontaneous fermentation: instead of pitching a cultured brewer's yeast, the hot wort is exposed to wild yeast and...

Oude Kriek Vieille — A Practical Guide to Kriek...

What is Kriek (Kriek Lambic)? Kriek is a traditional Belgian lambic beer fermented with whole cherries. Classic styles — including Oude Kriek — are made by macerating ripe cherries in...

Oude Kriek — Everything You Need to Know

What is Oude Kriek? Oude Kriek is a traditional Belgian lambic-style beer made by blending spontaneously fermented lambics and adding whole sour cherries (often Prunus cerasus) during maturation. Unlike modern...