Revista

I malti affumicati tra gli ingredienti longevi delle birre

Maltas ahumadas

Ci sono cose nella vita che ti fanno aprire gli occhi. Un arcobaleno, lo sguardo di un figlio, il profumo di una Rauchbier. Esperienze che ti segnano e ti portano...

Maltas ahumadas

Ci sono cose nella vita che ti fanno aprire gli occhi. Un arcobaleno, lo sguardo di un figlio, il profumo di una Rauchbier. Esperienze che ti segnano e ti portano...

Come un luppolo si guadagna il nome

Cómo un lúpulo gana su nombre

I luppoli vanno di moda. E non intendiamo solo le birre super luppolate, che comunque continuano ad avere ottime rivali in altre famiglie di stili, come le Lager, le Imperial...

Cómo un lúpulo gana su nombre

I luppoli vanno di moda. E non intendiamo solo le birre super luppolate, che comunque continuano ad avere ottime rivali in altre famiglie di stili, come le Lager, le Imperial...

I dettagli produttivi di una lager ceca

Los detalles de producción de una cerveza checa

Anche tu hai l’amico dell’amico dell’amico che ogni tanto va in Cechia - o Repubblica Ceca, che dir si voglia - a togliersi un po’ di sete e magari porta...

Los detalles de producción de una cerveza checa

Anche tu hai l’amico dell’amico dell’amico che ogni tanto va in Cechia - o Repubblica Ceca, che dir si voglia - a togliersi un po’ di sete e magari porta...

La nascita della prima Pilsner

El nacimiento de la primera Pilsner

Una città che si rivolta per lamentarsi della scarsa qualità della birra sa quello che vuole. Succede nel 1838 a Plzeň, nell’attuale Cechia, quando i cittadini si riuniscono sotto l’ufficio...

El nacimiento de la primera Pilsner

Una città che si rivolta per lamentarsi della scarsa qualità della birra sa quello che vuole. Succede nel 1838 a Plzeň, nell’attuale Cechia, quando i cittadini si riuniscono sotto l’ufficio...

Le famose fermentazioni spontanee del Belgio

Las famosas fermentaciones espontáneas de Bélgica

I Lambic sono bevande provenienti dal Pajottenland - zona a sud ovest di Bruxelles - a base di acqua, malto d’orzo, frumento e luppolo vecchio (suranné), che fermentano grazie all’azione...

Las famosas fermentaciones espontáneas de Bélgica

I Lambic sono bevande provenienti dal Pajottenland - zona a sud ovest di Bruxelles - a base di acqua, malto d’orzo, frumento e luppolo vecchio (suranné), che fermentano grazie all’azione...

Storia birraria il ruolo delle abbazie nei secoli

Historia de la cervecería: el papel de las abad...

Il trinomio abbazie, monaci e birre in Italia ha molto a che fare con il sentito dire: quante volte il tuo amico birrofilo ha tirato in ballo i frati trappisti...

Historia de la cervecería: el papel de las abad...

Il trinomio abbazie, monaci e birre in Italia ha molto a che fare con il sentito dire: quante volte il tuo amico birrofilo ha tirato in ballo i frati trappisti...