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Birrificio3 Fonteinen
 
Bélgica, Beersel, Bélgica

Antiguo Kriekenlambik

Precio habitual €26,00
Precio habitual Precio de oferta €26,00
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3 Fonteinen Oude Kriekenlambik es una cerveza estilo Kriek, elaborada mediante métodos tradicionales que combinan cerezas negras maceradas con una mezcla Lambic fermentada espontáneamente. Generalmente se utilizan Lambics jóvenes, de uno y dos años de edad. En este caso, 3 Fonteinen creó una mezcla inicial ensamblando cervezas Lambic de tres años para un tercio y dos tercios de cervezas de dos años. Para aumentar la complejidad organoléptica, se seleccionaron Lambics de doce barricas diferentes, con otros tantos perfiles aromáticos. Como cifra final reportamos la proporción entre fruta y cerveza de 340 gramos por litro.


Stile birra
Agrio/Salvaje
rojo rubí
Grado alcolico
6.6%
Senzazione prevalente
Sabroso, Dulce, Salvaje, Ácido

Detalles

Fermentación Espontáneo
Periodo de consumo ideal 2024-2028
Alérgenos Gluten
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Vaso
Vaso VIDRIO IDEAL
TEMPERATURA DE SERVICIO
12-14°C TEMPERATURA DE SERVICIO
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
10-12°C TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
da lo mejor a la mesa
da lo mejor a la mesa MOMENTO IDEAL

Maridajes

Abbinamento Tarta de queso con frutos rojos

Tarta de queso con frutos rojos

Abbinamento Tartas de frutas

Tartas de frutas

Abbinamento Quesos azules y enteros

Quesos azules y enteros

Abbinamento Quesos frescos (de cabra) acompañados de frutos rojos

Quesos frescos (de cabra) acompañados de frutos rojos

Abbinamento Quesos grasos para untar

Quesos grasos para untar

Abbinamento Tripas fritas (cerebros)

Tripas fritas (cerebros)

Abbinamento Risotto con 4 quesos

Risotto con 4 quesos

Abbinamento Risotto de fresas y champagne

Risotto de fresas y champagne

Abbinamento Embutidos grasos (salami grueso)

Embutidos grasos (salami grueso)

Abbinamento Tiramisú de frutos rojos

Tiramisú de frutos rojos