baff
¿Quién dijo que las Weiss (o Weizen) sólo son buenas en Baviera ? Es un estilo cada vez más raro de encontrar en la gama de una cervecería artesanal italiana, pero el productor de Brianza, Birra Gaia, le ofrece una interpretación fiel y sabrosa . Se trata de Baff, que con sus 5 grados de alcohol y los elegantes aromas de plátano y clavo conquista a todos los amantes de la Weissbier .
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2026 |
| Alérgenos | Gluten |

Maridajes
Mariscos fritos y risottos
Bacalao a la vicenza
Carnes blancas
Cerdo
Bratwurst (salchichas bávaras)
Pollo al curry
rösti de patatas
Masa quebrada con frutas o cítricos
cerveza gaia
cerveza gaiaNació en Lissone en2014gracias a una pequeña planta y sólo 3 personas para cubrir todas las funciones de gestión y producción. El empujón fue inmediatamente lo suficientemente fuerte como para llevarnos a2017, en la actual sede de Carate Brianza, donde hemos ampliado nuestra capacidad de producción con una planta de 10 hl por lote y una contiguaCerveceríacon el fin de permitir una degustación de nuestros productos km 0 con la posibilidad de observar y tocar de cerca los ingredientes, elaboración y técnica que se esconden detrás de cada pinta.
